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ラム酒シロップ

今月の手づくりパンを楽しむ会は
「ババ・オ・ラム」作り。
バターたっぷり・レーズン入りのブリオッシュを焼いて
ラム酒のシロップに浸す、大人のデザートパン。

本来のレシピはラム酒がた~っぷりなんだけど
参加する人はほとんど車で来るから
飲酒運転にならないよう、ここでのレシピはラム酒控えめ。

といってもラム酒の香りがポイントのパンなのだから
酔わないように、でも香りが残るように、と
運転手さん用ラム酒シロップのレシピをいろいろ試して・・・。

ハイ。味見しすぎて、今日はクラクラいい気分、
なんだかほろ酔い加減の一日でした。
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花fe香fe みなこ

Author:花fe香fe みなこ
心地よい音楽が流れる 温かな
空間で ほっとできる手作りの
ごはんやおやつを楽しみながら
のんびり時間を過ごして
いただけたら うれしいです。

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